Co je hodnotový řetězec?

Hodnotový řetězec je série po sobě jdoucích kroků, které vedou k vytvoření hotového produktu, od jeho počátečního návrhu až po jeho příchod ke dveřím zákazníka.Řetězec identifikuje každý krok v procesu, ve kterém je přidaná hodnota, včetně fází získávání, výroby a marketingu jeho výroby.

Společnost provádí analýzu hodnotového řetězce tak, že vyhodnocuje podrobné postupy zahrnuté v každém kroku jejího podnikání.Účelem analýzy hodnotového řetězce je zvýšit efektivitu výroby tak, aby společnost mohla dodávat maximální hodnotu za nejnižší možné náklady.

Pochopení hodnotových řetězců

Kvůli neustále rostoucí konkurenci o bezkonkurenční ceny, výjimečné produkty a loajalitu zákazníků musí společnosti neustále zkoumat hodnotu, kterou vytvářejí, aby si udržely svou konkurenční výhodu.Hodnotový řetězec může společnosti pomoci rozpoznat oblasti jejího podnikání, které jsou neefektivní, a poté implementovat strategie, které optimalizují její postupy pro maximální efektivitu a ziskovost.

Kromě zajištění bezproblémové a efektivní výrobní mechaniky je důležité, aby podniky udržely zákazníky v pocitu jistoty a bezpečí natolik, aby zůstali loajální.S tím mohou pomoci i analýzy hodnotového řetězce.

Pozadí

Michael E.Porter z Harvard Business School představil koncept hodnotového řetězce ve své knize Competitive Advantage: Creating and Susifying Superior Performance.Napsal: "Konkurenční výhoda nemůže být pochopena pohledem na firmu jako celek. Vychází z mnoha samostatných činností, které firma vykonává při navrhování, výrobě, marketingu, dodávání a podpoře svého produktu."

Jinými slovy, je důležité maximalizovat hodnotu v každém konkrétním bodě firemních procesů.

Součásti hodnotového řetězce

Porter ve svém konceptu hodnotového řetězce rozděluje aktivity podniku do dvou kategorií, „primární“ a „podpora“, jejichž ukázkové aktivity uvádíme níže.Konkrétní činnosti v každé kategorii se budou lišit podle odvětví.

Primární aktivity

Primární činnosti se skládají z pěti složek a všechny jsou nezbytné pro přidávání hodnoty a vytváření konkurenční výhody:

1. Vstupní logistika zahrnuje funkce jako příjem, skladování a správa zásob.
2. Operace zahrnují postupy pro přeměnu surovin na hotový produkt.
3. Outbound logistika zahrnuje činnosti pro distribuci konečného produktu spotřebiteli.
4. Marketing a prodej zahrnují strategie pro zvýšení viditelnosti a zacílení na vhodné zákazníky – jako je reklama, propagace a ceny.
5. Služba zahrnuje programy pro údržbu produktů a zlepšení uživatelské zkušenosti – jako je zákaznický servis, údržba, opravy, vrácení peněz a výměna.

Podpůrné činnosti

Úkolem podpůrných činností je pomoci zefektivnit primární činnosti.Když zvýšíte efektivitu kterékoli ze čtyř podpůrných činností, prospěje to alespoň jedné z pěti primárních činností.Tyto podpůrné činnosti jsou obecně označovány jako režijní náklady ve výsledovce společnosti:

1. Nákup se týká způsobu, jakým společnost získává suroviny.
2. Technologický vývoj se používá ve fázi výzkumu a vývoje (R&D) firmy – jako je navrhování a vývoj výrobních technik a automatizačních procesů.
3. Řízení lidských zdrojů (HR) zahrnuje najímání a udržení zaměstnanců, kteří budou naplňovat obchodní strategii firmy a pomáhají navrhovat, uvádět na trh a prodávat produkt.
4. Infrastruktura zahrnuje firemní systémy a složení jejich manažerského týmu – jako je plánování, účetnictví, finance a kontrola kvality.

Příklady hodnotových řetězců

Starbucks Corporation

Starbucks (SBUX) nabízí jeden z nejpopulárnějších příkladů společnosti, která rozumí a úspěšně implementuje koncept hodnotového řetězce.Existuje mnoho článků o tom, jak Starbucks začleňuje hodnotový řetězec do svého obchodního modelu.

Trader Joe's

Dalším příkladem je soukromý obchod s potravinami Trader Joe's, který si také získal mnoho tisku o své obrovské hodnotě a konkurenční výhodě.Protože je společnost soukromá, existuje mnoho aspektů její strategie, které neznáme.Když však vstoupíte do obchodu Trader Joe, můžete snadno pozorovat případy podnikání Trader Joe, které odrážejí pět primárních činností hodnotového řetězce.

1.Příchozí logistika.Na rozdíl od tradičních supermarketů provádí Trader Joe's veškerý příjem, skladování a inventarizaci během běžných provozních hodin.Ačkoli je tento systém pro nakupující potenciálně šílený, vytváří spoustu úspor nákladů, pokud jde o samotné mzdy zaměstnanců.Navíc logistika, kdy tato práce probíhá, zatímco zákazníci stále nakupují, vysílá strategickou zprávu, že „jsme v tom všichni společně“.

2.Provoz. Zde je příklad toho, jak by společnost mohla kreativně uplatnit hodnotový řetězec.V primární činnosti číslo dvě výše je "přeměna surovin na hotový výrobek" uváděna jako "provozní" činnost.Protože však přeměna surovin není aspektem supermarketového průmyslu, můžeme operacemi označovat jakoukoli jinou běžnou funkci obchodu s potravinami.Pojďme tedy nahradit „vývoj produktu“, protože tato operace je pro Trader Joe's kritická.

Společnost pečlivě vybírá své produkty a obsahuje položky, které obvykle jinde nenajdete.Jeho produkty soukromých značek tvoří více než 80 % jeho nabídky, které mají často také nejvyšší ziskové marže, protože Trader Joe's je může získávat efektivně v objemu.Další životně důležitou součástí vývoje produktů pro Trader Joe's jsou programy testování chuti a partnerství šéfkuchaře, které zajišťují vysokou kvalitu a neustálé zdokonalování produktů.

3.Odchozí logistika.Mnoho supermarketů nabízí doručení domů, ale Trader Joe's nikoli.Přesto zde můžeme použít činnost odchozí logistiky, abychom mysleli na rozsah vybavení, se kterým se zákazníci setkávají, když jsou v obchodě Trader Joe's.Společnost pečlivě promyslela, jaký druh zážitku od nás chce mít, když navštívíme její prodejny.

Mezi mnoha taktickými logistikami Trader Joe patří jeho ochutnávky v obchodě.Obvykle probíhá několik ochutnávek produktů současně, které vytvářejí živou atmosféru a často se shodují s ročními obdobími a svátky.Degustační stanice nabízejí nové i známé položky, které připravuje a obsluhuje personál.

4.Marketing a prodej.Ve srovnání se svými konkurenty Trader Joe's sotva dělá tradiční marketing.Celá jeho in-store zkušenost je však formou marketingu.Textaři této společnosti vytvářejí štítky produktů tak, aby oslovily konkrétně její zákaznickou základnu.Jedinečný branding a inovativní kultura Trader Joe's naznačují, že společnost dobře zná své zákazníky – což by měla, protože firma si ve skutečnosti vybrala typ zákazníků, které preferuje, a neodchýlila se od tohoto modelu.

Prostřednictvím tohoto nepřímého marketingu stylu a image se Trader Joe's podařilo odlišit se na trhu, a tím posílit svou konkurenční výhodu.

5.Service.Customer service je pro Trader Joe's prvořadý.Obecně platí, že v jejich obchodech vidíte dvakrát více zaměstnanců než nakupujících.Ať už právě dělají jakoukoli práci, přátelský, znalý a výmluvný personál je tu především pro vás.Zaměstnanci vítají vyrušování zákazníků a okamžitě spěchají najít vaši položku nebo odpovědět na vaši otázku.Kromě toho společnost vždy používala program vrácení peněz bez otázek.Nelíbí se vám to, dostanete své peníze zpět – tečka.

Tento seznam by mohl pokračovat, než se dostane ke čtyřem výše uvedeným podpůrným aktivitám, protože Trader Joe's je mimořádně úspěšným příkladem aplikace teorie hodnotového řetězce ve svém podnikání.